Hähnchen

Hähnchen mit Mango auf Reis für 2 Personen

Hähnchenbrust gut abwaschen und abtrocknen.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in Sojasause gebeizt. Ca. 1/2 Stunde.

Zwiebel in kleine Stückchen schneiden und anschwitzen, leicht rösten. Mongobohnen - Keimlinge dazu geben und gut verrühren.

Basmati - Reis im Kochbeutel ca. 10 Min köcheln lassen.

Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Kurkuma würzen und bei 180° Grad im Backofen mit Deckel ca. 2 Stunden braten.
Das fertiggebratene Hähnchen zerteilen, Brust, Bollen und Flügel trennen.
Als Beilage würden wir Reis mit Sause servieren.

Hähnchenbrust mit Reis

Hähnchenbrust in kleine Stückchen schneiden und in einer Pfanne anbraten. Salz, Pfeffer, Paprika,Curry und Kurkuma würzen. Mit Reis anrichten und mit Cocktailsauce servieren.

Hähnchebrust mit Baguette

Die Hähnchenbrust auf mittlerer Hitze garen.

Mit Pfeffer, Salz, Paprika, Curry würzen.

Das Baguette im Backofen backen, in Scheiben schneiden und mit Kräutermutter bestreichen. Die Brust in dünnen Scheiben schneiden, mit Cocktailsauce garnieren.

Hähnchen auf Reis für 2 Personen

Hähnchenbrust gut abwaschen und abtrocknen.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in Sojasause gebeizt. Ca. 1/2 Stunde. Dann in heißem Rapsöl, oder beliebige Brat-Öl anbraten. Zwiebel und Paprika in kleine Stückchen schneiden, mit Öl anbraten bis alles gut gart ist. Wenn das Fleisch gar und angebräunt ist, wir der Paprika und die Zwiebeln dazu gegeben.

Auf das gegarte Gemüse werden jezt die Mungobohnen-Keimlinge gegeben und alles gut vermengen. Über das Fleisch geben und mit Kokosmilch gut verrühren. Jetzt würzen wir mit grüner Curry-Paste das Fleisch.

Zwei Beutel Reis kochen bis er gar ist, dann auf einem Teller geben und das Fleisch auf den Reis legen.

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